BLANCO CAMARÃO, M. R.; BRITO NEGÃO, C. A.; CARVALHO DE SOUZA, E.; DOS SANTOS SILVA, A. CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE GELEIAS DE POLPAS INDUSTRIALIZADAS DE MURUCI (BYRSONIMA CRASSIFÓLIA). Revista Multidisciplinar do Nordeste Mineiro, [S. l.], v. 5, n. 1, p. 1–19, 2025. DOI: 10.61164/rmnm.v5i1.3649. Disponível em: https://www.revista.unipacto.com.br/index.php/multidisciplinar/article/view/3649. Acesso em: 24 maio. 2025.